コナモンの日・粉の日とは？由来や歴史を解説【5月7日】

この記事を読めば5月7日が「コナモンの日」「粉の日」とされる理由や、その背景にある歴史や文化がまるごとわかります。

「今日は何の日？」と気になって調べにきた方も、コナモンをもっと好きになって帰ってもらえたら嬉しいです。

コナモンの日・粉の日とは

5月7日は「コナモンの日」と「粉の日」という2つの記念日が重なる日なんです。

どちらも語呂合わせが由来で「5（こ）7（な）」＝「こな」と読めることから、この日付に設定されています。

たこ焼きやお好み焼き、うどん、そばなど小麦粉をはじめとする粉を主原料とした食べ物を「コナモン（粉もん）」と呼び、その魅力を広く知ってもらおうという目的で制定されました。

「粉の日」の成り立ち

「粉の日」は小麦粉などの食料としての粉の有用な利用方法をアピールすることを目的に制定された記念日です。

日付の根拠はコナモンの日とまったく同じ、「こ（5）な（7）」の語呂合わせ。

要するに、日付の読み方から自然に生まれた記念日ですね。

ただ正確には、「粉の日」と「コナモンの日」は由来こそ同じですが制定した主体が異なります。

コナモンの日は後述する「日本コナモン協会」が正式に申請・認定を受けたもの。

一方で粉の日のほうは、より広義に「粉全般」をアピールする目的で語られることが多く、どちらかといえばコナモンの日のほうが認知度は高い印象があります。

日本コナモン協会の設立

協会を作った人物とは

日本コナモン協会は食文化研究家・熊谷真菜さんが中心となって2003年5月7日に設立されました。そう、設立日そのものが「コナモンの日」だったんです。

ちょっと粋な日付の選び方ですよね。

設立のきっかけも面白くて熊谷さんが友人から「なぜ大阪にたこ焼き博物館がないんですか？」というメールをもらったことが動機になったと言われています。

そのひと言から協会設立の準備が始まったというのが、個人的にはすごく印象深かったです。

協会の目的と活動内容

協会の目的は明確で「コナモン文化の普及と継承」です。

設立後は全国各地でコナモンを紹介するイベントや講演会を開催し、2019年にはニューヨークでKonamon Festivalを開催するほどに活動が広がっています。

熊谷さんは世界20か国を訪ね、2万人以上の方にたこ焼きやお好み焼きの調理法を直接指導してきたそうです。

なお、協会の記念日は日本記念日協会（長野県佐久市）にも正式認定されています。

国内の記念日として公式に認められた日なんですね。

「コナモン」という言葉の意外なルーツ

実はここが面白いポイントなんですが「コナモン（粉もん）」という言葉は、もともと純粋な大阪弁ではないそうです。

大阪の方言辞典にも掲載されていないと、熊谷さん自身が語っています。

全国の「粉どころ」で日常的に使われてきた表現だったものを、協会の活動を通じて全国に広めていったのが実情のようです。

いわば「熊谷さんが全国区にした言葉」と言っても過言ではないかもしれません。

コナモンの歴史と関西文化のつながり

なぜ関西にコナモンが根付いたのか

コナモン文化が関西、特に大阪で発展した背景には江戸時代から続く「だし文化」があります。

大阪には北前船によって北海道産の昆布が運ばれてきていて、それを水に浸けるだけで旨みが出る。

しかも大阪の水は軟水なので、昆布だしの旨みをとても引き出しやすかったんです。

この出汁の旨みがうどんやたこ焼き、お好み焼きすべての味の核になっていて、関西コナモンを「なんか他と違う」と感じさせる理由になっているんだと思います。

理屈じゃなく「なんか美味しい」っていうあの感覚、実はちゃんと出汁に理由があった。

大阪城築城とうどん文化

さらに遡ると大阪城の築城工事（1580年代）の際に「砂場」と呼ばれる資材置き場にうどんやそばの屋台が並んでいたという記録があります。

そこで働く職人たちが気軽に食べられる安価な食事として定着し、「砂場行こかー」が「美味しいもん食べようか」の意味で使われていたというエピソードも残っています。

なかなかロマンがありますよね。

コナモンの種類

コナモンの範囲は思ったよりずっと広いです。

一般的なイメージであるたこ焼きやお好み焼きはもちろん、うどんやそばといった麺類、パン、ピザ、餃子、肉まん、ナンまでもコナモンの仲間に入ります。

主食となる料理が多いことも特徴のひとつで、専門店として成り立つ業態が生まれやすいとも言われています。

代表的なコナモンをざっと挙げると

• たこ焼き・お好み焼き・ねぎ焼き・イカ焼き（関西の鉄板コナモン）
• うどん・そば・ラーメン・パスタ（粉を練った麺類）
• パン・ナン・ピザ（小麦粉を発酵させた食品）
• 餃子・肉まん・シュウマイ（粉ものの皮を使う食品）

こうして並べると日本人の食生活の大半がコナモンで成り立っているといっても過言ではないかもしれません。

案外、毎日コナモンを食べていますよね。

まとめ　コナモンの日を知るとちょっと食事が楽しくなる

• 5月7日は「コナモンの日」と「粉の日」の2つが重なる日
• 日付の由来はどちらも「こ（5）な（7）」の語呂合わせ
• 「コナモンの日」は食文化研究家の熊谷真菜さんが2003年5月7日に設立した日本コナモン協会が制定
• 「コナモン」という言葉自体は大阪弁ではなく協会の活動によって全国に広まった表現
• 関西コナモンが特別に美味しい理由は江戸時代から続く昆布だし文化にある
• たこ焼き・お好み焼きだけでなくパンや餃子・うどんまでコナモンの仲間

5月7日にたこ焼きを食べながら「今日はコナモンの日なんだよ」って話したら、ちょっと会話が弾むかもしれません。

コナモンって知れば知るほど日本の食文化の奥深さを感じる食べ物だなと思います🍳