この記事を読めば「サガミ満天そばの日」がいつ、なぜ制定されたのかそして満天そばにどんな魅力があるのかがまるっとわかります。
「毎月10日ってなんで特別なの？」
と気になってサガミのメニューページをのぞいた経験、ありませんか？
実はけっこう深い理由があるんです。
記念日の背景にある食材のこと、健康的な価値のこと全部ひっくるめて丁寧に解説していきますね。
サガミ満天そばの日とは
毎月10日は「サガミ満天そばの日」として日本記念日協会に正式登録されている記念日です。
誰が制定した？
この記念日を制定したのは愛知県名古屋市守山区に本社を置く株式会社サガミホールディングスです。
和食・麺類のファミリーレストランチェーン「和食麺処サガミ」を全国展開している会社で、そばを中心とした和食メニューに長年力を入れています。
いつ認定されたの？
2024年1月26日に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。
記念日の発表は2024年4月に行われ、毎月10日がその日として定められています。
「10日」に設定された理由
語呂合わせがきっかけ
日付が「毎月10日」になったのはシンプルな語呂合わせが理由です。
「満天（まんてん）」という言葉の「テン」が数字の「10」に通じることから、毎月10日が選ばれました。
「1年を通じて満天そばを食べてもらいたい」
という思いが込められていて特定の月や季節に限定せず、毎月訪れる記念日にしたのは意外と考えられた設計だなと思いました。
「毎月」にこだわった理由
1年に1回の記念日だとどうしても忘れてしまいますよね。
でも毎月10日なら、定期的に思い出してもらえる機会が12回生まれる。
要するに健康的なそばを日常的に食べてほしい、というメッセージが込められているわけです。
満天そばの主役「満天きらり」とは
普通のそばとは別物
満天そばで使われているのは一般的なそばではなく「韃靼（だったん）そば」という品種です。
中でも「満天きらり」という北海道雄武町産の特別な新品種が使用されています。
韃靼そばは普通のそばと比べてルチンという成分を圧倒的に多く含んでいるんですが、昔は独特の苦みが課題でした。
ところが「満天きらり」は2013年に育成に成功した品種で、その苦みを大幅に克服した新品種なんです。
苦みが少なくなったことで幅広い年代に食べやすくなった点がわりと革新的だなと感じています。
有機栽培というこだわり
しかも、サガミが使用している満天きらりは有機栽培で育てられています。
農薬に頼らず育てられた素材を使っているというのは健康価値への本気度が伝わってくる部分ですよね。
ルチンってどんな成分？
普通のそばの約100倍
満天そばが健康志向の方に注目されている最大の理由のひとつがルチンの含有量です。
ポリフェノールの一種であるルチンは、普通のそばと比べて約100倍含まれているとされています。
数値によっては約120倍という報告もあるので正確な数字は諸説あるかもしれませんが、それだけ圧倒的な差があるのは確かなようです。
ルチンの健康効果
ルチンにはさまざまな働きが確認されており、具体的には以下のような健康維持への貢献が期待されています。
- 毛細血管の強化と動脈硬化の予防
- 血圧を下げる作用（血圧降下の効果が確認されている）
- 抗酸化作用による細胞ダメージの軽減
- 生活習慣病・心疾患・糖尿病の予防・改善
- 認知症の予防
- ビタミンCの吸収を促進してシミやシワの予防にも
個人的に「そばって美味しいだけじゃなかったんだ」と少し驚いたポイントです😊
サガミホールディングスの歴史とそばへの姿勢
50年以上の歴史を持つ会社
サガミホールディングスの歴史は古く1970年（昭和45年）3月4日に栗本宗夫らが名古屋市中村区で株式会社サガミチェーンを設立したのが始まりです。
50年以上にわたって和食・そば文化を守りながら事業を続けてきた会社が、健康価値の高い満天そばを開発したことにはそれなりの重みがあると思います。
韃靼そば販売の歴史
サガミが満天きらりを使った韃靼そばの販売を始めたのは2016年10月のことで当初は132店舗での展開からスタートしました。
2024年の記念日認定はその約8年後の出来事なので長い時間をかけて磨き上げてきた商品なんですね。
毎月10日のお楽しみ特典
来店特典がある
毎月10日の「サガミ満天そばの日」には、来店スタンプが通常よりも多くもらえるなどの特典が設定されることがあります。
「姫たけ天28円（税込）」のような限定サービスが実施されることも過去にあったようで、ただ記念日というだけでなくお得に来店できる日としても認知されつつあるみたいです。
ただ、特典の内容は時期や店舗によって変わる可能性があるので、
最新情報はサガミの公式サイトやSNSで確認するのがおすすめですよ。
まとめ
- 「サガミ満天そばの日」は毎月10日、「満天（テン＝10）」の語呂合わせで制定された記念日
- 2024年1月26日に日本記念日協会が正式認定
- 制定したのは愛知県名古屋市に本社を置くサガミホールディングス
- 満天そばには北海道雄武町産の新品種韃靼そば「満天きらり」を使用
- ルチン含有量は普通のそばの約100倍で健康維持への効果が期待されている
- 苦みが少なく有機栽培という点もこだわりのポイント
毎月10日にサガミへ足を運んでみると記念日の意味が少し違って見えてくるかもしれませんね🍜
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