この記事を読めば小松菜の日がいつ誰によって、なぜ制定されたのか、その背景にある江戸時代の歴史まで丸ごとわかります。
「5月27日って何の日？」
「小松菜の名前の由来って？」
と気になっている方に向けてしっかりまとめてみました。
小松菜の日はいつ？基本情報まとめ
5月27日が記念日になった理由
5月27日は「小松菜の日」です。
日付の由来はシンプルで、「こ（5）まつ（2）な（7）」という語呂合わせから来ています。数字を並べたときにスッキリ読めるのが個人的には印象的で、なかなかうまい語呂だなと思います。
記念日を制定したのは大阪府堺市で小松菜と菊菜を専門に生産している株式会社しものファーム。
大阪の農園が江戸発祥の野菜の記念日を作ったというのが、ちょっと意外でおもしろいですよね。
日本記念日協会への登録は2006年
この記念日は2006年（平成18年）に一般社団法人・日本記念日協会によって正式に認定・登録されています。
株式会社しものファームが申請して認可されたもので記念日の制定目的は小松菜の消費拡大です。
栄養豊富なわりに日常で「選ばれにくい野菜」というイメージを変えたくて制定されたのかもしれませんね。
小松菜の名前の由来と歴史
徳川吉宗が命名したという伝説
小松菜の名前の由来については有名なエピソードが残っています。
江戸幕府8代将軍・徳川吉宗が鷹狩りで現在の東京都江戸川区付近（小松川周辺）を訪れた際、立ち寄った香取神社で昼食としてお餅のすまし汁が振る舞われました。
そのすまし汁に添えられていた青菜を気に入った吉宗が「これは何という野菜か」と尋ねたところ、当時はとくに名前がなかったため、土地の名前「小松川」にちなんで「小松菜」と名付けたと伝えられています。
1719年（享保4年）のことです。
じつは「5代将軍説」も存在する
ちなみに命名したのが吉宗（8代）ではなく5代将軍・徳川綱吉という説もあるとのこと。
どちらが正しいかは確認できていないのであくまで「二つの説がある」という話として受け取ってもらえればと思います。
江戸川区の公式サイトでも両方の説が紹介されているので、現在でも決定的な記録はないみたいです。
江戸川区に残るゆかりの石碑
東京都江戸川区中央にある新小岩香取神社には「小松菜ゆかりの里」という石碑が建てられています。
将軍にすまし汁を振る舞ったその場所がいまも地元に残っているというのは、なんとも感慨深いですよね。
江戸時代後期に編纂された「新編武蔵風土記稿」にも「菜は東葛西領小松川辺の産を佳作とす。
世に小松菜と称せり」という記述があり、当時すでに江戸っ子の間で広く親しまれていたことがわかります。
小松菜の原産地と伝来の歴史
地中海沿岸が発祥の地
小松菜の原産地は南ヨーロッパの地中海沿岸地域とされています。
日本には奈良時代から平安時代のあいだに伝来したとされていてかなり古い野菜です。
江戸の小松川で品種改良が進んだ
日本に伝わった後、現在の東京都江戸川区小松川付近でククタチナ（茎立ち）という品種を改良して栽培されるようになったとされています。
小松川の地で独自に発展していき、最終的に吉宗将軍による命名に至ったわけです。伝来から命名まで相当な時間がかかっていたんですね。
小松菜の栄養と「地味すぎる」の誤解
カルシウムはほうれん草の約3.5倍
小松菜が記念日を作ってまで消費拡大を目指してきた背景には栄養価の高さが知られていないという現実があります。
実際、小松菜100gあたりのカルシウムは170mgで、ほうれん草（49mg）の約3.5倍にもなります。
意外と知らなかった方も多いんじゃないでしょうか。
鉄分も100gあたり2.8mgと、ほうれん草（2.0mg）より多いんです。「鉄分といえばほうれん草」というイメージはわりと古いかもしれません。
シュウ酸が少ないのも実はポイント
ほうれん草にはシュウ酸が多く含まれていて、アク抜きが必要なんですよね。
でも小松菜はシュウ酸が少ないので、生のままスムージーにしたりと、調理の幅が広がります。
このあたりが「管理栄養士が小松菜を推す理由」として注目されはじめているみたいです。
5月27日に何が行われているの？
収穫体験イベントなどが各地で開催
小松菜の日には小松菜の収穫体験イベントを実施する企業や農家が毎年あります。SNSでもトレンド入りすることがあって、食品メーカーや飲食店がキャンペーンを展開するきっかけにもなっています。
ヨシケイグループが「小松菜の日味変グランプリ」というSNSキャンペーンを開催したり、小松菜の粉末を使った米粉ホットケーキが発売されたりと、年々注目度は上がっている印象です。
まとめ
- 5月27日は「こ（5）まつ（2）な（7）」の語呂合わせが由来の「小松菜の日」
- 制定したのは大阪府堺市の株式会社しものファームで、2006年に日本記念日協会が認定
- 名前の由来は江戸幕府8代将軍・徳川吉宗が小松川の地名から命名したという伝承（5代将軍説もあり）
- 小松菜の原産地は地中海沿岸で、日本への伝来は奈良〜平安時代とされる
- カルシウムはほうれん草の約3.5倍、鉄分もほうれん草を上回る栄養豊富な野菜
- 記念日の目的は小松菜の消費拡大で毎年収穫体験やSNSキャンペーンが開催される
5月27日はスーパーでいつもよりちょっと意識して小松菜を手に取ってみると、なんかいいかもしれないですよね🌿
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