この記事を読めばパンの日がなぜ毎月12日なのか、その由来・歴史・関連する記念日まで一気にわかります。
毎月12日になるとSNSで「今日はパンの日！」という投稿がちらほら見かけられますよね。
でも、そもそもパンの日がなぜ12日なのか誰が決めたのか、きちんと知っている人は意外と少ないんじゃないかなと思います。
実はそのルーツを辿ると幕末の武士にたどり着くんです。ちょっとびっくりしませんか？
パンの日とは？基本情報
毎月12日はパンの日です。
そして、その中でも特別なのが毎年4月12日で、こちらは「パンの記念日」とも呼ばれています。
この記念日を設けたのはパン食普及協議会という団体で1982〜1983年頃（昭和57〜58年）に制定されました（資料によって年が若干異なります）。
パン食普及協議会ってどんな団体？
パン食普及協議会は東京都中央区日本橋兜町に事務局を置く団体で、パン食の普及宣伝活動や市場調査、パンの品質向上のための技術改善などを行っています。
要するに日本のパン文化を盛り上げる活動を担っている組織なんです。
「パンの日」の制定も全国のパン屋さんがより一層のサービスに努めることを目的として生まれたものだといいます。
なぜ「12日」なのか？
これが一番気になるところですよね。
実は4月12日という日付は日本のパン発祥の日に由来していて、その日付をもとに毎月12日をパンの日として設定したわけです。
毎年1回だけじゃなく毎月12日にしたのはそれだけパン食を日常に根付かせたかったからなんじゃないかな、という気がします。
1842年4月12日 日本初のパン誕生
パンの日の起源は1842年（天保13年）4月12日にさかのぼります。この日、現在の静岡県伊豆の国市にあたる伊豆韮山の代官屋敷で日本初のパンが焼かれました。
「パン祖」江川太郎左衛門英龍とは？
パンを焼いたのは江川太郎左衛門英龍（えがわたろうざえもんひでたつ）という人物。
1801年生まれの幕末の代官であり、蘭学や砲術にも長けた、かなり多才な人物だったんです。
江川英龍といえばむしろ「砲術家」や「台場の建設者」として有名な人物で、お台場（台場）を造った人物として歴史の教科書にも登場します。
なんか、パンの創始者というよりも軍事の専門家というイメージが強いですよね。でもそれはパンを作った動機とも深く関係しているんです。
アヘン戦争がきっかけだった
1840年（天保11年）、中国でアヘン戦争が勃発。
イギリスが圧倒的な軍事力で清を打ち負かすと徳川幕府は「次は日本に来るかもしれない」と危機感を強めました。
そのため幕府は沿岸の防衛を強化し、江川英龍には江戸湾の警備と、軍用携帯食糧の開発を命じたのです。
そうして生まれたのが「兵糧パン」と呼ばれる乾パン。
戦場でも長期保存でき、持ち運べる食料として開発されたもので現代の乾パンのようなものだったとされています。
江川英龍は長崎出島のオランダ商館の料理人・作太郎という人物を自宅に招いてパン作りを学んだとも伝えられていて、当時の武士がそこまでして洋食技術を習得しようとしていた姿が、なんか印象に残るな、と思いました。
この功績から江川英龍は「日本のパン祖」と呼ばれています。
日本のパンの歴史 伝来から現代まで
パンの日の由来がわかったところでもう少し日本とパンの関係を振り返ってみましょう。
ポルトガルからやってきたパン
そもそも「パン」という言葉はポルトガル語の「pão（パォン）」が語源で日本にパンが最初に伝わったのは戦国時代末期、ポルトガルとの南蛮貿易の頃だとされています。
ただ、当時は庶民の食べ物として広まることはなく、その後の鎖国によってパン文化はいったん日本からほぼ姿を消しました。
明治時代に急速に普及
江戸幕府が倒れ、明治時代に入ると西洋文化が一気に流入。
横浜や神戸でパン作りが広まり、あんパンなど日本独自のパンも生まれていきます。
個人的にはこの時代にあんパンという日本的なアレンジが登場したのがかなり面白いなと感じています。
西洋のものをそのまま取り入れるんじゃなくて日本流に変えてしまう発想ですよね。
2011年 パンの支出が米を初めて上回る
これ、けっこう衝撃的な話なんですが。
2011年、総務省の家計調査で日本の一般家庭におけるパンへの支出金額が初めてお米を上回りました。
米どころ日本でパンが主食を逆転した瞬間です。
さらに2024年にはパンへの年間支出金額が39,810円と、米や麺類の中で最も高くなっているというデータもあります。
日本人の食生活、思った以上に変わっているんですね。
パンの日のイベント・キャンペーン
全国のパン屋でお得なキャンペーンが行われる
毎月12日のパンの日には全国のパン屋や食品メーカーがキャンペーンを実施しています。
たとえば神戸屋では毎月12日にクーポンプレゼントや、月替わりの飾りパンのプレゼントをオンラインストアで実施しているそうです。
地域のベーカリーでも割引サービスを行うところがあるので近くのパン屋のSNSをチェックしてみるといいかもしれません。
パンの日を知っておくだけでお気に入りのパン屋でちょっとお得な思いができるかも🍞
まとめ
- パンの日は毎月12日、パンの記念日は毎年4月12日
- パン食普及協議会が1982〜1983年頃に制定した記念日
- 由来は1842年4月12日、江川太郎左衛門英龍が日本初の兵糧パン（乾パン）を焼いた日
- 江川英龍は「日本のパン祖」と呼ばれる幕末の代官で、アヘン戦争後の軍用食料として開発した
- 明治時代以降にパン文化が普及し、2011年にはパンへの支出が米を上回った
- 関連記念日として「あんぱんの日（4月4日）」もある
- パンの日には全国のパン屋でキャンペーンが行われることが多い
毎月12日が来たら、ぜひ地元のパン屋さんに足を運んでみてはいかがでしょう？
歴史を知ってから食べるとなんかいつもより美味しく感じるかもしれません😊
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