6月1日は「長崎ちゃんめんの日」です。この記事を読めばその制定の経緯や由来、長崎ちゃんめんというお店の歴史と魅力まで、まるごと理解できます。
「長崎ちゃんぽん」とどう違うの？山口県なのになぜ長崎？と疑問に思ったことがある方、ぜひ最後まで読んでみてください。
長崎ちゃんめんの日とは
6月1日が「長崎ちゃんめんの日」として正式に認定された記念日。意外と最近の出来事なんです。
記念日制定の経緯
株式会社焼肉坂井ホールディングス（愛知県名古屋市北区）が、毎年6月1日を「長崎ちゃんめんの日」として一般社団法人日本記念日協会に申請し、2025年（令和7年）に正式に認定・登録された記念日です。
制定した目的は創業50年以上にわたって守り続けてきた味と、進化し続けてきたメニューの魅力を、より多くの人に広めることにあります。
記念日の登録を祝って、クーポン券のプレゼントキャンペーンも実施されました。
6月1日という日付の由来
日付の根拠はシンプルで「長崎ちゃんめん」の1号店が開店した日が1971年（昭和46年）6月1日だったことに由来しています。
創業の原点となったその日を記念日として刻んだわけですね。
1号店の所在地は山口県厚狭（あさ）。
「長崎」という名前から長崎県を想像しがちですが、実は山口県生まれのチェーンなんです。ここが面白いポイントで、ちょっと驚きませんか？
長崎ちゃんめんの歴史と発祥
創業から半世紀以上。中国地方のローカルチェーンとして、じわじわと根を張ってきた歴史があります。
1971年の創業
1971年（昭和46年）6月1日、山口県厚狭に第1号店がオープンしたのが始まりです。
その後、山陽小野田市で法人化し、現在は焼肉坂井ホールディングスという大きなグループに統合されています。
創業当初から中国地方を中心に出店を続け、現在は山口県17店舗、広島県5店舗、島根県1店舗、岡山県8店舗、兵庫県1店舗の計32店舗を展開するまでに成長しました。
なぜ「長崎ちゃんめん」という名前なのか
これ、けっこう気になりますよね。
実はネーミングの背景にはちゃんぽんとラーメンの融合というコンセプトが深く関わっています。
ちゃんぽん特有の具だくさんの野菜・海産物と白湯スープに、ラーメン特有のコシのある生麺を組み合わせた料理を「ちゃんめん」と命名したのがその理由です。
要するに「ちゃんぽん×ラーメン」のいいとこ取りというわけ。
ちなみに、食べログのレビューによれば、「長崎の協会が認めたものだけが『長崎ちゃんぽん』で、それ以外は『ちゃんめん』として区別されてきた歴史があった」という説も。
山口発祥のお店がリンガーハットと長崎の名前をめぐって軽い争いになり、リンガーハット側が全国展開時に屋号を変えることで決着したという経緯もあるとされています。
長崎ちゃんめんの特徴と魅力
記念日が制定されるほど愛されているのにはやっぱりちゃんとした理由があります。
ラーメンでもちゃんぽんでもない「第三のメニュー」
長崎ちゃんめんのキャッチコピーは「ラーメンじゃないよ。チャンポンじゃないよ。ちゃんめんだよ。」。
具体的には肉・野菜・海産物が約12〜13種類使われていて、野菜と海産物の旨みがミックスされたさっぱりした味わいが特徴です。
長崎ちゃんぽんでは野菜とスープを一緒に煮込むのに対して、長崎ちゃんめんは野菜を先に炒めてから麺の上に盛り付けるという独自の調理法を採用しているんです。
この工程のおかげで野菜の旨みがギュッと閉じ込められるらしいです。
麺へのこだわり
生麺は自社工場で毎日製造しているオリジナルの生麺でそのコシと食感が大きなウリになっています。
スープの味はとんこつ味をスタンダードとして濃厚・味噌・辛味噌など複数のバリエーションから選べる仕組み。
個人的には自社製麺にこだわっているチェーンってそれだけで信頼感があるなと感じます。
記念日制定キャンペーンの内容
2025年の記念日制定を機に実際にどんな取り組みが行われたのかも見てみましょう。
2025年のキャンペーン
2025年6月1日（日）から6月8日（日）にかけて、「長崎ちゃんめんの日」記念日制定キャンペーンとしてクーポン券のプレゼントが実施されました。
同時期には餃子半額（145円）などのお得な特典もあり、SNSでも話題になっていたようです。記念日が制定されたことで、今後も毎年6月1日前後にはこうしたキャンペーンが期待できるかもしれません。
長崎ちゃんめんの近年の動向
50年以上続くチェーンですが近年は大きな変化も起きています。
「麺中華れすとらん」へのリブランディング
創業50年以上を経たタイミングで、長崎ちゃんめんはブランドコンセプトを「麺中華れすとらん」として刷新しました。
鉄板ホルモン焼きちゃんめんや鉄板焼小籠包などの新メニューを追加し、ロゴも一新。従来の「ちゃんめん」という軸はそのままに、中華料理全体への広がりを目指す方向にかじを切ったかたちです。
長年愛されてきた伝統を守りながら、新しいお客さんにも届けようとする姿勢が感じられますね。
まあ、長年同じメニューだけではやっぱり難しいのかもしれません。
まとめ
- 6月1日「長崎ちゃんめんの日」は2025年に一般社団法人日本記念日協会に認定された記念日
- 日付の由来は1971年6月1日に山口県厚狭で1号店がオープンしたこと
- 制定企業は株式会社焼肉坂井ホールディングス（愛知県名古屋市）
- 「長崎ちゃんめん」とは「ちゃんぽんの具材×ラーメンの生麺」を組み合わせた第三のメニュー
- 現在は山口・広島・岡山・島根・兵庫を中心に32店舗を展開
- 近年は「麺中華れすとらん」としてリブランディング中
6月1日が来たら近くに店舗がある方はぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。半世紀以上続く味、一度味わってみる価値はあると思います😊
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