この記事を読めば9月26日の「サジーで鉄分摂取の日」がどんな記念日で、なぜこの日付に決まったのか、その背景まで丸ごとわかります。
なんとなく貧血っぽい、夏バテが長引いてる気がする、そんな悩みを持つ方にとってこの記念日は鉄分と向き合い直すいいきっかけになると思うんですよね。
この日の由来を調べていくうちに、ただの語呂合わせ以上の意味があるなと感じたので、そのあたりも含めてお話ししていきます。
サジーで鉄分摂取の日ってどんな記念日なの
ここでは記念日の基本情報と目的をざっくりまとめてお伝えします。
制定した団体と対象になる栄養素
「サジーで鉄分摂取の日」は鉄分を豊富に含むフルーツ、サジーの普及活動を行う一般社団法人日本サジー協会が制定した記念日です。
対象になる栄養素は鉄分で体内で酸素を運ぶ赤血球をつくるために欠かせない大切な成分とされています。
呼吸にも血流にも関わる、地味だけど超重要なミネラルですね。
記念日が目指していること
目的は鉄分摂取の重要性を広く知ってもらい、サジーなどを活用した鉄分補給を意識するきっかけを作ることです。
健康食品の宣伝というより、栄養教育的な意味合いが強いなと個人的には感じています。
記念日を制定した日本サジー協会について
ここを読むと記念日の背景にある団体とサジーそのものの姿がわかります。
サジーの普及を目指す団体
日本サジー協会は福岡市に本店を置く一般社団法人で法人番号を持つ正式な団体です。
会則の中でサジー（沙棘、英語名Sea Buckthorn、学名Hippophae Rhamnoides L.）の普及と正しい理解を広めることを目的として掲げています。
協会のサイトではサジーには女性が特に不足しがちな鉄分をはじめ300種類を超える栄養素が含まれているとされていて、その栄養価の高さから「奇跡の果実」と呼ばれることもあるようです。
サジーとはどんな果物なのか
サジーはグミ科の植物で主に中国の内モンゴル自治区やチベット高原など、夏は40℃、冬はマイナス40℃という温度差80度の過酷な環境で育つ果実です。
降水量が少なく強い太陽光が降り注ぐ土地でたくましく実をつけるからこそ、栄養が凝縮されるのかもしれません。
日本ではまだあまり馴染みがない果物ですが、海外では古くからビタミン源や薬用として使われてきた歴史があります。
9月26日という日付に込められた語呂合わせ
ここでは日付選定の理由を数字の由来から解説します。
緊急9で鉄分26補給という読み方
日付の由来は「緊急（9）で鉄分（鉄の原子番号＝26）補給」という語呂合わせです。
9という数字を緊急、26という数字を鉄分に見立てているんですね。
鉄の原子番号は26でこれは元素周期表上の位置を示す数字です。
原子番号は陽子の数を表すもので鉄そのものの性質を示す確固たる科学的な数字が記念日の日付に使われているのは、けっこう理にかなった発想だなと思いました。
夏を乗り越えたこの時期という季節の視点
もうひとつの由来は夏の暑さを乗り越えたこの時期が鉄分不足に注意したい季節であることです。
語呂合わせだけでなく、季節性の実感も踏まえて9月26日が選ばれているところに、ただの遊び心だけじゃない設計を感じます。
なぜ夏を越えたこの時期に鉄分不足が心配なのか
ここを読むと季節と鉄分不足の関係が科学的な視点でわかります。
汗と一緒に流れ出る鉄分
暑い時期は汗をたくさんかきやすく、食欲も落ちやすいので、貧血になりやすい傾向があるといわれています。
具体的には、リットルの汗をかくと血液中の鉄分が0.3から0.4ミリグラム程度流れ出るとされていて、汗をかく量が多い夏場ほど鉄分の喪失量が積み重なっていくわけです。
1回あたりは小さな数字でも、真夏を通して積み重なると意外と大きい気がします。
高温による吸収率の低下というもう一つの要因
それだけじゃなく高温の環境下では腸管の血流が低下して、鉄分の吸収率が一時的に下がることがあるとも指摘されています。
つまり夏の間は鉄分が出ていきやすいうえに、入ってくる分まで減りやすいという、ちょっと二重に不利な状態になっているんですね。
9月に入って夏の疲れがようやく表面化するというのは体感としても納得できるところがあります。
サジーが鉄分補給の選択肢として注目される理由
ここではサジーの栄養データを他の食品と比べながら紹介します。
100グラムあたりの鉄分量
日本サジー協会が食品成分データベースなどを用いて分析した数値によると、サジーの鉄分含有量は2008年から2022年にかけての分析で1.41から7.5ミリグラム、平均で4.13ミリグラム（可食部100グラムあたり）とされています。
これは生果実の中でもトップクラスの含有量で、たとえばイチゴの鉄分は100グラムあたり0.3ミリグラム程度なので、比較するとかなり差があるのがわかります。
ちなみに協会側の分析ではサジージュースの鉄分量はプルーン100%ジュースの約20.7倍にもなるという結果も出ているようです。
この数値はあくまで協会側が公表しているデータなので、そのまま鵜呑みにするのではなく一つの参考として捉えるのが良いかなと思います。
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吸収を助ける成分との組み合わせ
植物性食品に含まれる鉄分は非ヘム鉄と呼ばれ、肉や魚に含まれるヘム鉄に比べて吸収されにくい性質があります。
とはいえサジーにはビタミンCが豊富に含まれていて、ビタミンCは非ヘム鉄の吸収を助ける働きを持つことが知られています。
長距離走をする女子高生アスリートを対象にした研究では、1日30ミリリットルのサジージュースを1か月間飲用したことで貧血症状の改善などに効果が見られたという報告もあるようです。
ここは個別の研究結果なので誰にでも同じ効果が出るとは言えない点は正直なところですね。
鉄分不足が引き起こす体のサインとリスク
ここを読むと鉄分不足のサインと女性に多い実態がわかります。
疲れやすさやめまいなどの症状
鉄分が不足すると疲労感や脱力、息切れ、顔色の悪さといった症状が出やすくなります。
進行すると氷や土など食べ物ではないものを食べたくなる異食症のような症状が出ることもあるとされていて、体はけっこう正直にサインを出してくるものなんだなと感じます。
女性の鉄欠乏性貧血の実態
日本では成人女性の約25%が鉄欠乏性貧血を発症しているといわれていて、年代別に見ると40代から49代の女性では約30%が貧血を呈するというデータもあります。
厚生労働省の食事摂取基準では月経がある18歳から49歳の女性の鉄の推奨量は1日あたり10.0から10.5ミリグラム、月経がない場合は6.0から6.5ミリグラムとされています。
日々の食事だけでこの量を満たすのは、正直けっこうハードルが高いと感じる方も多いんじゃないでしょうか。
ざっくりした感じで計算してみるとサジー100グラムあたりの鉄分平均4.13ミリグラムをもとに考えると、目安量として紹介される30ミリリットルのサジージュースでは1ミリグラム前後の鉄分補給になる計算です。
月経のある女性の推奨量10ミリグラムからすると一部をカバーできる程度で、全部を置き換えられるものではないという実感が正直なところですね。
あくまでこれは私のざっくりした試算なので、実際の摂取量は製品ごとの濃度によっても変わってきます。
参考：https://www.mhlw.go.jp/shingi/2009/05/dl/s0529-4aq.pdf
記念日をきっかけに始めたい鉄分補給の工夫
ここでは日常に取り入れやすい鉄分補給の工夫をお伝えします。
食事からの鉄分摂取のポイント
レバーやしじみ、煮干しなどヘム鉄を含む食品とほうれん草や豆類など非ヘム鉄を含む食品を組み合わせるのが基本です。
非ヘム鉄はビタミンCと一緒に摂ることで吸収率が上がりやすいといわれているので、食後にビタミンCを含む果物を添えるのも一つの工夫だと思います。
サジーを取り入れるタイミング
サジージュースを取り入れる場合、一般的には1日あたり30ミリリットルから60ミリリットル程度が目安とされています。
胃への刺激をやわらげる意味でも食後に少しずつ取り入れる形が続けやすいかなと感じますね😊
とはいえ、サジーだけに頼るのではなく普段の食事全体のバランスを見直すことが何より大切だと私は思います。
まとめ
9月26日の「サジーで鉄分摂取の日」について、イントを整理しておきます。
- 一般社団法人日本サジー協会が制定した記念日でサジーの普及と鉄分摂取の重要性を広めることが目的
- 日付は「緊急（9）で鉄分（原子番号26）補給」の語呂合わせと、夏を越えた鉄分不足に注意したい季節性の両方から決まった
- サジーは過酷な環境で育つグミ科の果実で鉄分をはじめ多くの栄養素を含むとされている
- 夏場は汗による鉄分の流出と高温による吸収率低下が重なりやすく、9月に不調が表面化しやすい
- 成人女性の約25%が鉄欠乏性貧血を発症しているとされ、日々の食事に加えてサジーなどを取り入れるのも選択肢の一つになる
9月26日をきっかけに自分の食生活を振り返ってみるのも悪くないかもしれませんね。
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